Presentación

Urban Elika es un grupo de investigación multidisciplinar de la Universidad del País Vasco, dedicado a los Estudios sobre Sociedad y Alimentación.


Surge de la inquietud de investigadores e investigadores de la UPV/EHU en relación con el uso responsable de los alimentos desde las perspectivas de la salud, la sostenibilidad y la justicia.

Formalmente constituyó  a través de un convenio con SORTARAZI - Asociación Claretiana para el Desarrollo Humano (ONG) y con el deseo de contribuir a la remoción de los obstáculos institucionales, jurídicos, socioeconómicos y técnicos que impiden a todas las personas acceder a alimento saludable y suficiente en las sociedades urbanas.

En estos momentos, la investigadora responsable de este grupo de trabajo colaborativo , en el que participan investigadoras e investigadores de 7 Facultades y Escuelas de la UPV/EHU es Leire Escajedo San Epifanio (Dpto de Derecho Constitucional e Historia del Pensamiento y de los Movimientos Sociales y Políticos).

 

Areas de investigación implicadas :
- Derecho alimentario y Gobernanza.
-  Economía, Logística y Matemática Aplicada.
 - Calidad y Seguridad alimentaria.
- Nutrición humana y Antropología de la Alimentación.
- Trabajo social, Sociología y Psicología social

 

Contacto:

info.urban-elika@ehu.eus

 

 

Para más información, pulse aquí.