Valorization of cheese whey: closing the loop from protein extraction to whey protein film composting
- Autoría:
- Maialen Uribarrena, Eric Rovira-Cal, Leire Urbina, Maria Jose Suarez, Enrique Aymerich, Pedro Guerrero, Koro de la Caba, Alaitz Etxabide
- Año:
- 2024
- Revista:
- Green Chemistry
- Factor de impacto:
- 9,8
- Cuartil:
- Q1
- Volumen:
- 26
- Página de inicio - Página de fin:
- 4103 - 4111
- DOI:
- 10.1039/D3GC04304E