Physical and antioxidant properties of starch/gelatin films incorporated with Garcinia atroviridis leaves
- Autoría:
- I.S. Nur Amila Najwa, P. Guerrero, K. de la Caba, Z.A. Nur Hanani
- Año:
- 2020
- Revista:
- Food Packaging and Shelf Life
- Factor de impacto:
- 6,429
- Cuartil:
- Q1
- Volumen:
- 26, 100583
- DOI:
- 10.1016/j.fpsl.2020.100583