Preparation and characterization of soy protein thin films: Processing–properties correlation
- Autoría:
- T. Garrido, A. Etxabide, M. Peñalba, K. de la Caba, P. Guerrero
- Año:
- 2013
- Revista:
- Materials Letters
- Factor de impacto:
- 2,269
- Cuartil:
- Q1
- Volumen:
- 105
- Página de inicio - Página de fin:
- 110 - 112