Can the trans-18:1 and conjugated linoleic acid profiles in retail ground beef be healthier than steak?
- Autoría:
- Aldai N, Dugan MER, Kramer JKG
- Año:
- 2010
- Revista:
- Journal of Food Composition and Analysis
- Volumen:
- 23
- Página de inicio - Página de fin:
- 326 - 332
- ISBN/ISSN:
- 0889-1575