Investigación en Seguridad Alimentaria (ISA)


Departamento(s QUÍMICA ANALÍTICA
Área(s) de la ciencia QUÍMICA ANALÍTICA
IP: María Elizalde Ruiz de Larramendi		Co-IP:
Miembros María Arritokieta Ortúzar Iragorri
Palabras Clave Migración, envasado alimentario
Descripción La línea principal de investigación está centrada en el estudio de la migración de contaminantes procedentes de materiales de envasado de alimentos, papel/cartón y plásticos reciclados, así como de otros artículos en contacto con alimentos, especialmente nuevos materiales derivados de fuentes naturales (bambú y otros).
Líneas de Investigación Recuperación de metales de aguas residuales mediante técnicas de extracción Migración de contaminantes de envases y materiales en contacto con alimentos
Equipamiento Cromatógrafo HPLC-DAD Cromatógrafo iónico Analizador voltamperométrico Contador de partículas Osmómetro de presión de vapor
Enlace página web		Contacto maria.elizalde@ehu.eusmaria.elizalde@ehu.eus

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