2017

Effect of pH and lactose on cross-linking extension and structure of fish gelatin films

Autoría:
A. Etxabide, M. Urdanpilleta, I. Gómez-Arriaran, K. de la Caba, P. Guerrero
Año:
2017
Revista:
Reactive and Functional Polymers
Factor de impacto:
2,975
Cuartil:
Q1
Volumen:
117
Página de inicio - Página de fin:
140 - 146

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