Versatile soy protein films and hydrogels by the incorporation of β-chitin from squid pens (Loligo sp.)
- Autoría:
- Tania Garrido, Alaitz Etxabide, Koro de la Caba, Pedro Guerrero
- Año:
- 2017
- Revista:
- Green Chemistry
- Factor de impacto:
- 8,586
- Cuartil:
- Q1
- Volumen:
- 19
- Página de inicio - Página de fin:
- 5923 - 5931