Argitalpenak - 2021

Caspase activity in post mortem muscle and its relation to cattle handling practices

Egileak:
Fuente-García, C; Aldai, N; Sentandreu, E; Oliván, M; Franco, D; García-Torres, S; Barron, LJR; Sentandreu, MA
Urtea:
2021
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture
Liburukia:
101(15)
Hasierako orria - Amaierako orria:
6258 - 6264
ISBN/ISSN:
0022-5142
DOI:
10.1002/jsfa.11293