• "Simbióticos encapsulados con capacidad de modular la respuesta inmune a través de la microbiota intestinal para el tratamiento y prevención del asma" Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen eta Azpiegitura Saila - Lankidetzan egindako oinarrizko ikerketa-proiektuak – ELKARTEK Programa - 2019 - 2020
• "Grupo de Investigación Lactiker- Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal" Departamento de Educación, Política Lingüística y Cultura del Gobierno Vasco. (Referencia: IT944-16) - 2016 - 2021
• "Efecto del tipo de cultivo y de la temporada sobre la aceptabilidad de los consumidores hacia el tomate y las características sensoriales determinantes de la misma" UPV/EHU. Proyectos Universidad – Sociedad (Referencia: US16/09) - 2016 - 2017
• "Descontaminación y reciclado de lactosuero producido en pequeñas queserías rurales: factores que afectan al rendimiento quesero y a la composición del lactosuero" Departamento de Educación, Universidades e Investigación, y Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno Vasco. (Referencia: PA16/04) - 2016 - 2016
• "Integración multidisciplinar de los resultados y conocimientos derivados de la I+D+i para la gestión de los pastos de montaña del norte peninsular" Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España. Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad. (Referencia AC2014-00049-00-00) - 2015 - 2015
• "Pastoreo de montaña: calidad y trazabilidad de alimentos tradicionales, biodiversidad, adaptación del sistema al cambio global y desarrollo rural" Ministerio de Economía y Competitividad. Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad (Referencia: AGL2013-48361-C2-1-R) - 2014 - 2017
• "Caracterización de aminas biogénicas en diferentes matrices alimentarias (queso y vino)" Convenio de colaboración entre el Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad, Dirección de Calidad e Industrias Alimentarias y la UPV/EHU (Referencia: PA14/02) - 2014 - 2014
• "Calidad nutricional de la carne de caballo (potro) comercial: énfasis en las grasas trans" Euskal Herriko Unibertsitatea (Erreferentzia: EHUA13/29) - 2014 - 2014
• "Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal" Hezkuntza, Hizkuntza Politika eta Kultura Saila (Erreferentzia: IT766-13) - 2013 - 2015
• "Evaluación y producción de carne de rumiantes de alta calidad para consumo humano" Hezkuntza eta Zientzia Ministerioa. Programa Ramón y Cajal (Ereferentzia: RYC-2011-08593) - 2012 - 2017
• "Mejora de la calidad nutricional de la leche y el queso Idiazabal. Aprovechamiento de la torta de colza para la alimentación de razas ovinas autóctonas del País Vasco" Eusko Jaurlaritza (Erreferentzia: S-PE12UN108) - 2012 - 2013
• "Establecimiento de marcadores químicos para la diferenciación y autentificación de leche y queso de montaña" Eusko Jaurlaritzaren Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Sailaren eta Euskal Herriko Unibertsitatearen arteko lankidetza-hitzarmena (Erreferentzia: PA12/08) - 2012 - 2012
• "Estabilidad oxidativa de la leche de diferentes especies de rumiantes" Eusko Jaurlaritza (Erreferentzia: S-PE11UN135) - 2011 - 2012
• "Caracterización de quesos de oveja elaborados en montaña (Sierra de Aralar)" Eusko Jaurlaritzaren Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Sailaren eta Euskal Herriko Unibertsitatearen arteko lankidetza-hitzarmena (Erreferentzia: Orden 23-05-2011) - 2011 - 2011
• "Calidad y Seguridad de Quesos" Hezkuntza, Unibertsitate Eta Ikerketa Saila. Eusko Jaurlaritza (Erreferentzia: IT389-10) - 2010 - 2012
• "Sostenibilidad del pastoreo de montaña en el País Vasco: importancia de la biodiversidad de especies en la calidad de leche y queso de oveja" Euskal Herriko Unibertsitatea (Erreferentzia: UNESCO 09/07) - 2010 - 2011
• "Mejora de la calidad del queso Idiazabal: Estudio, evaluación y valoración de defectos" Eusko Jaurlaritza (Erreferentzia: S-PE01UN81) - 2010 - 2011
• "Influencia de la alimentación con residuos de oleaginosas sobre la calidad de la leche y queso de oveja" Eusko Jaurlaritza (Erreferentzia: S-PE01UN94) - 2010 - 2011
• "Valoración de productos de oleaginosas en alimentación de ovejas lecheras bajo etiquetas de calidad (DO Idiazabal, Ossau-Irati): Efecto sobre la producción animal y la calidad de la leche y el queso" Euskadi-Aquitania (Erreferentzia: 28) - 2010 - 2011
• "Calidad funcional, tecnológica y sensorial de la leche y queso de ovejas alimentadas con suplementos de subproductos procedentes de empresas transformadoras de aceitunas" Eusko Jaurlaritzaren Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Sailaren, Hezkuntza, Unibertsitate eta Ikerketa Sailaren eta Euskal Herriko Unibertsitatearen arteko lankidetza-hitzarmena (Erreferentzia: PA09/03) - 2009 - 2009