Breed effect on quality veal production in mountain areas: emphasis on meat fatty acid composition
- Egileak:
- Aldai N; Lavín P; Kramer JKG; Jaroso R; Mantecón AR
- Urtea:
- 2012
- Aldizkaria:
- Meat Science
- Liburukia:
- 92
- Hasierako orria - Amaierako orria:
- 687 - 696
- ISBN/ISSN:
- 0309-1740