Enfermedad celiaca y dieta sin gluten: Avances en la producción de los alimentos libres de gluten.
- Autoría:
- Bustamante, M.A., Fernández-Gil, M.P., Larretxi, I., Lasa, A., Churruca, I., Miranda, J., Simón, E.
- Año:
- 2014
- Revista:
- Revista Alimentaria
- Volumen:
- 456
- Página de inicio - Página de fin:
- 66 - 70.