Validación de una técnica ELISA competitivo para la detección y cuantificación de gluten en matrices hidrolizadas o complejas.
- Autoría:
- Fernández-Gil, M.P., Simón, E., Salmerón, J. y Bustamante, M.A.
- Año:
- 2014
- Libro:
- Comunicaciones del VII Congreso IBEROLAB 2014 – Requisitos técnicos
- Página de inicio - Página de fin:
- 205 - 208
- ISBN/ISSN:
- NIPO: 280-14-186-4 (Papel); NIPO: 280-14-185-9 (línea); NIPO: 280-14-187-X (CD)