Dieta sin gluten y seguridad alimentaria
- Personal investigador:
- Dra. Itziar Txurruka Ortega
- Periodo:
- desde 2012 hasta 2013
- Entidad financiadora:
- Proyectos Universidad-Empresa, Universidad del País Vasco, UPV/EHU
- Descripción:
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Centro de aplicación: Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos de la Universidad del País Vasco, UPV/EHU