La manzana de Newton y comprender qué es esto de la sidra en la Bioeconomía

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La historia de que un matemático como Isaac Newton (1642-1727) descubriera la gravedad porque estaba sentado debajo de un manzano, nos da una idea del paisaje de la campiña inglesa en aquella época.

Isaac Newton – Royal Society

La sidra era entonces una bebida tan habitual en Inglaterra como en otros lugares de Europa.

Para estos próximos días […]