Este proyecto tiene como objetivo evaluar la relación del alumnado de la Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) con la alimentación, mediante la aplicación de la escala validada y adaptada culturalmente Intuitive Eating Scale-2

En el contexto universitario, este enfoque adquiere una relevancia especial. Diversos estudios evidencian que el estudiantado se enfrenta a riesgos elevados de desarrollar conductas alimentarias disfuncionales, como consecuencia del estrés académico, la presión estética, la exposición a alimentos ultraprocesados y la falta de tiempo para comer de forma consciente (Bennett et al., 2019).

La alimentación intuitiva es una propuesta no dietética que promueve una relación saludable y respetuosa con la comida, basada en la escucha de las señales internas de hambre y saciedad, la aceptación corporal y el rechazo de la cultura de la dieta. Desarrollada en los años 90 por Evelyn Tribole y Elyse Resch, esta perspectiva ha sido respaldada por numerosos estudios que la asocian con beneficios en salud física y mental, mayor satisfacción corporal y menor riesgo de trastornos de la conducta alimentaria.

Incorporar la alimentación intuitiva como objeto de estudio dentro de la estrategia de Universidad Saludable permite abordar estos riesgos de forma preventiva, promoviendo el bienestar emocional, la autonomía personal y la sostenibilidad alimentaria. Evaluar su presencia en la comunidad estudiantil constituye un primer paso para identificar necesidades, orientar políticas universitarias de salud y diseñar intervenciones adaptadas que favorezcan entornos alimentarios más saludables, justos y respetuosos con la diversidad corporal.

• Coordinadora: Idoia Zarrasquin Arizaga
• Email de contacto: idoia.zarrazquin@ehu.eus
• Centros implicados: 
• Edición del Programa CBL: IX (2025/26)