Descripción y contextualización de la asignatura

El objetivo de la asignatura es que el alumnado sea capaz de:

- Identificar y evaluar las cargas ambientales y el uso de recursos asociados a procesos y a productos

- Valorar la aplicación de tecnologías para mejorar la sostenibilidad de procesos y/o productos

- Comprender y aplicar los elementos básicos de la métrica de la sostenibilidad a casos de estudio de interés aplicado.



Para el correcto seguimiento de la misma es conveniente proceder de una titulación científico-técnica o que hayan cursado materias relacionadas con el desarrollo sostenible. Además, se requiere capacidad para comprender textos técnicos en inglés.

Resultados del aprendizaje de la asignatura

Tras cursar la asignatura, el alumnado será capaz de:

- Aplicar el concepto de desarrollo sostenible en el ámbito de la producción y del consumo (Producción y Consumo Sostenible).

- Identificar y valorar la sostenibilidad ambiental de procesos y productos.

- Elaborar y discutir un informe individual y otro de grupo sobre la sostenibilidad de los procesos y de los productos de la industria transformadora.

Convocatoria ordinaria: orientaciones y renuncia

La convocatoria ordinaria se realiza mediante Evaluación continua, en la que se valora la motivación, participación, informes, prueba objetiva de evaluación y presentaciones.

La motivación y participación en clase se valora en 50%, la prueba objetiva de evaluación un 30% y los informes individuales de prácticas un 20%



Para alumnos a matriculados a tiempo parcial se puede realizar la asistencia un año y al siguiente los trabajos

Convocatoria extraordinaria: orientaciones y renuncia

La evaluación de la convocatoria extraordinaria consistirá en la realización de un examen que cuenta por el 100% de la asignatura.

Temario

Bloque 1- FUNDAMENTOS DE LA SOSTENIBILIDAD DE PROCESOS Y PRODUCTOS. Elementos básicos de la sostenibilidad asociados al crecimiento de la población y al crecimiento económico y relacionados con las demandas de recursos naturales y la generación de cargas ambientales. Construcción y utilización de indicadores compuestos para el desarrollo sostenible y la sostenibilidad. PRACTICA – Desarrollo de índice compuesto para medir la sostenibilidad ambiental



Bloque 2- LA PRODUCCION Y EL CONSUMO SOSTENIBLE. La economía circular y los elementos clave de la producción y el consumo sostenible. Políticas europeas de economía circular y producción y consumo sostenible. PRACTICA – Indicadores de economía circular



Bloque 3- MEDIDA DE LA SOSTENIBILIDAD DE PROCESOS Y PRODUCTOS. Concepto y medición de la sostenibilidad en la industria (con especial enfoque en la industria química). Vertientes de los indicadores de sostenibilidad. económica, social y ambiental. Indicadores Ambientales: (i) Uso de Recursos, (ii) Cargas Ambientales. Estudio de los principales marcos para su medición (i.e. GRI, IChemE). PRACTICA - Análisis de Cargas Ambientales de Actividades a partir de datos E-PRTR. Estudio de sector, regional, estatal

e internacional.



Bloque 4- SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL. Técnicas y unidades para su medición (LCA y huella de carbono). Desafíos ambientales globales en cuanto al uso de recursos (suelo, agua, energía y materiales) y cargas (límites planetarios y el cambio climático).



Bloque 5- CASOS DE ESTUDIO: Aplicaciones prácticas de los conceptos de sostenibilidad de procesos y/o productos

5.1. Biorrefinería; 5.2. Provisión de alimentos y residuos alimenticios; 5.3. Generación de Energía por combustión; 5.4. Captura de CO2 mediante

procesos con membranas; 5.5. Captura de CO2 mediante procesos de absorción; 5.6 Procesos para la utilización de CO2

Bibliografía

Materiales de uso obligatorio

Software Aspen Plus

Bibliografía básica

"Sustainable Development in Practice". Case Studies for Engineers and Scientists. A Azapagic, S Perdan and R Clifft. J Wiley, (2011)



"Sustainable Engineering. Concepts, Design and Case Studíes". David T Allen, D R Shonnard. Prentice Hall (2011)

Bibliografía de profundización

"Sustainability Science" Bert J M de Vries Cambridge University Press (2013)







"Ecosystem Services" J Bouma, P van Beurkering. Cambridge University Press (2015)







"The Principles of Sustainability". Dresner, S. London: Earthscan. (2002)







"Sustainable Solutions," Charter, M. & Tischer, U., Greenleaf Publishing.



(2001)

Revistas

A determinar en el desarrollo del curso