nireEHU 
Materia
Química Bio-Orgánica y Supramolecular
Datos generales de la materia
- Modalidad
- Presencial
- Idioma
- Castellano
Profesorado
| Nombre | Institución | Categoría | Doctor/a | Perfil docente | Área | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GOMEZ BENGOA, ENRIQUE | Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea | Profesorado Pleno | Doctor | Bilingüe | Química Orgánica | enrique.gomez@ehu.eus |
| LETE EXPOSITO, MARIA ESTHER | Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea | Profesorado Catedratico De Universidad | Doctora | No bilingüe | Química Orgánica | esther.lete@ehu.eus |
| LOPEZ ALVAREZ, ROSA MARIA | Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea | Personal Doctor Investigador | Doctora | No bilingüe | Química Orgánica | rosa.lopezalvarez@ehu.eus |
| MORENO BENITEZ, MARIA ISABEL | Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea | Profesorado Titular De Universidad | Doctora | Bilingüe | Química Orgánica | mariaisabel.moreno@ehu.eus |
Competencias
| Denominación | Peso |
|---|---|
| Reconocer las bases químicas de las principales estructuras biológicas | 20.0 % |
| Comprender la catálisis enzimática y ser capaz de explicar el mecanismo y regulación de los enzimas | 30.0 % |
| Entender los mecanismos reconocimiento molecular y su importancia en la Química Supramolecular | 50.0 % |
Tipos de docencia
| Tipo | Horas presenciales | Horas no presenciales | Horas totales |
|---|---|---|---|
| Magistral | 12 | 14 | 26 |
| Seminario | 8 | 16 | 24 |
| P. de Aula | 10 | 15 | 25 |
Actividades formativas
| Denominación | Horas | Porcentaje de presencialidad |
|---|---|---|
| Analizar y discutir trabajos | 8.0 | 100 % |
| Análisis de textos | 14.0 | 0 % |
| Clases expositivas | 12.0 | 100 % |
| Desarrollo escrito de un tema | 10.0 | 0 % |
| Ejercicios | 25.0 | 40 % |
| Manejo de fuentes y recursos | 6.0 | 0 % |
Sistemas de evaluación
| Denominación | Ponderación mínima | Ponderación máxima |
|---|---|---|
| Examen escrito | 30.0 % | 50.0 % |
| Trabajos Prácticos | 50.0 % | 70.0 % |
Temario
Asimetría de las estructuras biológicas. Carbohidratos y polisacáridos. Estudio conformacional. Enlace glicosídico. Lípidos. Ensamblaje molecular. Aminoácidos. Proteínas. Enlace peptídico. Péptidos y proteínas.Aspectos generales. Catálisis enzimática. Inhibición enzimática. Mecanismos de acción de los enzimas. Aplicación de enzimas en síntesis orgánica. Enzimas hidrolíticas. Reacciones de reducción. Reacciones de oxidación. Formación de enlaces carbono-carbono. Síntesis de enlaces glicosídicos. Enzimas artificiales.
Principios básicos de Química Supramolecular. Tipos de interacciones supramoleculares. Química de complejación receptor-sustrato. Principales tipos de receptores. Reconocimiento molecular. Reconocimiento quiral. Autoensamblaje: nanotubos, cápsulas moleculares, etc.
Catálisis. Transporte. Sensores. Máquinas moleculares. Sistemas autorreplicantes. Nanotecnología.
Bibliografía
Bibliografía básica
1. H. Dugas, Bioorganic chemistry: a chemical approach to enzyme action, 3ª ed., Springer-Verlag, 19962. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Peptides and Proteins. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1998.
3. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Carbohydrates. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1999
4. C. H. Wong, G.M., Whitesides, Enzymes in Synthetic Organic Chemistry, Vol 12, Pergamon
Press, Oxford, 1994.
5. K. Buchholz, V. Kasche, U.T. Bornscheuer, Biocatalyts and Enzyme Technology, Wiley-VCH, 2005
6. V. Gotor, I. Alfonso, E. García-Urdiales, Asymmetric Organic Synthesis with Enzymes, Wiley Wiley-VCH, 2008.
7. J. M. Lehn, Supramolecular Chemistry: Concepts and Perspectives, Wiley-VCH, Weiheim, 2006.
8. P. J. Cragg, Practical guide to supramolecular chemistry, Wiley, 2005.
9. W. Steed, J. L. Atwood, Supramolecular chemistry, 2ª ed., Wiley, 2009
Bibliografía de profundización
1. J. M. Lehn, Ed., Comprehensive Supramolecular Chemistry, Vol 1-9, Elsevier, 1996.2. J. L. Atwood Ed., Comprehensive Supramolecular Chemistry II, Vol 1-9,2ª ed. Elsevier, 2017.